（1）负责完成检验检测任务。负责完成国抽任务、企业委托、内部委托等各类检验检测任务，按时完成系统数据填报和原始记录填写。

（2）负责实验室管理文件的编制修订工作。负责检验检测实验室三级操作规程和作业指导书的编制；负责相关原始记录或技术记录的编制及修订。

（3）负责实验室日常管理工作。负责本科室实验设施及环境的安全防护，保证本科室实验室安全；负责本科室标准物质（标准菌株）的管理及试剂耗材的管理、设备维护及保养、期间核查等工作；负责根据实际工作需求提交本科室试剂耗材、仪器设备的采购计划，并负责技术性验收。

（4）负责检验方法的具体研究工作。负责检验方法和标准的查新、验证、立项、研究开发及制修订工作。

（5）负责配合完成各项计划的实施。负责配合质量安全办公室和专业技术办公室完成本科室的能力验证计划、质量控制计划、质量监督计划、期间核查等计划的实施，按时上交各种质量记录、技术记录；协助计量员制定计量检定/校准计划，并协助校准机构开展校准服务。

（6）负责配合完成实验室评审工作。负责配合质量安全办公室完成实验室评审相关工作；负责完成本科室各类不符合工作的整改工作，并提交《纠正措施报告》。

（7）负责配合完成内外部培训工作。负责配合人才培养科面向企业开展与各类食品检验检测相关的培训工作；负责配合质量安全办公室和专业技术办公室完成内部人员培训。

（8）负责日常管理工作。负责本科室官网内容的编辑、更新工作；负责本科室的安全责任工作；负责制度建设、日常考勤、对外沟通及协助其他部门做好行政事务等日常管理工作要求的落实。

（9）负责改革创新工作。负责按照最新的政策和要求，对提升检验检测准确性和及时性等承担的所有职责范围内的管理工作机制进行优化、完善、创新。

（10）完成上级部门和领导交办的其他工作。