食品标准与检测团队简介

团队带头人：杨金宝

一、基本情况

杨金宝，男，1962年11月生人，中共党员，1984年9月参加工作，毕业于无锡轻工业学院（现江南大学），研究学科为（从事专业）食品检测分析，现任英国上市公司官网365食品标准与检测技术总顾问。全国第一届食品安全标准审评委员会委员、中国进出口食品安全专家委员会委员、国家食品安全标准审评委员会理化检验方法和规程分委员会委员、中国进出口食品安全委员会委员、乳品生产企业质量管理与体系审查员、中国合格评定委员会实验室认证认可评审员。

二、主要业绩

积极协助配合完成国家食品药品监管总局一司和国家中药品种保护审评委员会委托课题的组织和实施，国家食品药品监管总局及黑龙江省食品药品监管局相关工作的配合及衔接落实。积极参与各级各类项目，作为主要负责人完成了《食品安全国家标准 食品中叶绿素铜钠盐的测定》《GB5009.259—2016食品安全国家标准 食品中生物素的测定》《GB5009.89—2016食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定》等项目；作为第一起草人完成《婴幼儿配方食品类产品生产许可技术支持（一期）》《乳制品类产品生产许可技术支持（一期）》《婴幼儿配方食品类产品生产许可技术支持（二期）》《乳制品类产品生产许可技术支持（二期）》；作为第三起草人完成了《GB5413.30—2016食品安全国家标准 乳和乳制品杂质度的测定的修订》。

作为专家多次参加飞行检查，参加相关研讨会二十余次，在提高自身专业素养的同时，也为国家食品药品管理总局培养出一支庞大的专家团队。2016年，在国家食品药品监督管理总局组织的对全国7家乳品企业进行食品安全生产规范体系检查中，担任审查组组长。在对甘肃省合水县古象奶业有限责任公司的检查过程中发现了该公司在生产条件、管理体系、检验能力等方面存在的缺陷和问题，杨金宝在审查中为案件查办提供了重要的线索和证据，推动提升了企业质量控制和风险防控水平，获得食品药品监管总局办公厅的个人通报表扬。2020年参加国家总局体系审查，担任组长4次，参与跨省检查2次，位列全国各检测机构首位，并受到国家市场总局发函表扬。

团队专家成员

团队专家：鄂来明

一、基本情况

鄂来明，男，1962年生人，中共党员。1982年参加工作，齐齐哈尔轻工学院工业分析专业毕业。现任英国上市公司官网365食品与标准检测中心技术负责人。国家食品生产许可及国家婴幼儿配方食品生产许可审查专家、国家特医食品注册审查专家、国家婴幼儿配方食品注册审核专家。

二、主要业绩

先后发表利用火焰原子吸收中的增感效应测定十二醇聚氧乙烯醚加成数等论文二十余篇。获得国家发明专利第一发明人专利两项：《一种乳清蛋白测定时的数据处理方法》《一种配方乳粉中低聚糖的测定预处理方法》；参加婴幼儿配方食品中维生素ADE 测定、婴幼儿配乳粉中乳清蛋白的测定等多项国家标准的制修订工作。

积极协助配合国家市场监督管理总局、黑龙江省市场监督管理总局完成多次参省内外企业生产许可审查工作，多次担任审查组长。2018-2019年度，被借调到国家食品审评中心，参加婴幼儿配方食品注册文件审核工作，受到审评中心领导们的好评。

团队专家：周红

一、基本情况

 周红，女，1968年3月生人，1990年毕业于黑龙江大学化学系环境化学专业，2009获东北农业大学食品学院食品科学与工程专业硕士学位。自1990年9月参加工作以来，先后从事环境监测、食品分析及实验室质量管理工作。现任英国上市公司官网365食品标准及检测中心质量负责人，国家及省级乳品生产企业质量管理与体系审查员，省食品轻工学会专家库成员。

二、主要业绩

自1998年至2016年期间，先后在《中国乳品工业》上发表《气相色谱法测定奶粉中的胆固醇、谷甾醇及菜籽甾醇》、《高效液相-串联质谱法同时测定生鲜乳中45中兽药残留量》、《牛乳中铬形态研究与风险分析》、《离子色谱法测定UHT灭菌乳中的乳果糖在复原乳鉴定中的应用》等学术论文。

2007年，参与乳粉配方相关研究工作，曾获中华人民共和国科技部授予的《成长驱铅奶粉的研制》及《新型再制干酪的研制》成果证书；2018年以来，参与“乳制品生产许可审查实施细则”的修订工作，侧重乳制品生产企业食品安全政策、法规相关标准的研究工作；2019年参加食科院申报的省内A类项目平台项目——国家乳业技术创新中心标准与检测平台建设研究，参与其中子课题的研究。

参加食品安全标准制修订工作，曾参加GB5413.7-1997《婴幼儿配方食品和乳粉灰分的测定》标准制修订工作；2008年参与食品检验标准清理工作，并获得荣誉证书，期间完成GB5413.20-2013婴幼儿配方食品和乳品中胆碱的测定 第二法雷氏盐分光光度法标准文本及编制说明的编制；2019年参与GB5009.33食品中硝酸盐、亚硝酸的测定 第二法分光光度法的标准修订立项申报及技术指导工作；2020年参加食科院横向课题婴幼儿配方食品中乳清蛋白的测定方法研究，并申报《一种测定配方乳粉中酪蛋白含量的双曲线法》专利。

团队专家：卢雁

一、基本情况

卢雁，女，1979年11月出生，女，汉族，中共党员，高级工程师。2002年、2005年、2013年分别在东北农业大学动物科学专业、生命科学专业和食品科学与工程专业获农学学士、理学硕士和工学博士学位；2018年-2019年，美国罗格斯大学食品学院访问学者，2016-2019年，东北农业大学在站博士后人员，2019年12月博士后出站。英国上市公司官网365食品标准与检测中心 人才培养科科长兼微生物室主任。国际乳品联合会（IDF）中国国家委员会专业技术委员会，微生物卫生工作委员会委员。

二、主要业绩

2005年就职于国家乳制品质量监督检验中心检测，2014年开始参与标准和课题项目的研究工作，包括国家卫生和计划生育委员会食品安全标准与监测评估司组织的食品安全国家标准整合和修订工作3项，并获得卫生部关于标准清理工作的通报表扬。

2016年，主持国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司的委托项目《乳制品全产业链食品安全管控机制研究》。

2017年，参与国家中药品种保护审评委员会委托研究课题《婴幼儿配方食品类产品生产许可技术支持（二期）》项目的修订工作，起草了《粉状婴幼儿配方食品清洁作业区微生物环境监控指南》。

2016年9月，东北农业大学在站博士后研究人员，研究方向为粉状婴幼儿配方食品加工企业环境中微生物的分布与溯源分析。参与《食源性病原微生物检测技术图谱》第十三章 <消毒与灭菌>的编写工作。

2020年5月，主要主要完成人获批A类平台项目，名称为《国家乳业技术创新中心标准与检测平台建设研究》，项目经费额度200万元，同时牵头横向课题类项目四项，总金额70余万元。

2020年9月被市场监管总局特殊食品司邀请担任2020年度婴幼儿配方乳粉生产企业体系检查组长，协助市场监管总局和黑龙江省市场监督管理局完成10余次婴配粉生产企业体系检查。