现有实验室面积1000平方米，平台设有乳品加工、肉类加工、蛋品加工、粮油加工、森林果蔬加工与食品发酵工程五个工艺工程实践创新平台。主要满足食品领域工艺工程的实验实践教学、工程设计、技术培训、产品开发等。目前拥有仪器设备210余台套，价值2200万元，主要包括多功能融化锅、乳清膜分离机、干酪专用操作台、多功能灌装机、夹心肉丸机、冷熏烟熏箱、浆渣分离机、万能超微粉碎机、立式多功能搅拌机、大型冷冻干燥机、全自动热压机（豆脑干压机）、数控自动豆干机等设备。